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煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱雙塔食品)位于龍口粉絲的發(fā)源地和主產(chǎn)地-山東省招遠(yuǎn)市,公司占地面積70萬平方米,總資產(chǎn)46億元,2018年實(shí)現(xiàn)銷售收入23.8億元?,F(xiàn)已經(jīng)形成了龍口粉絲、豌豆蛋白、豌豆淀粉、膳食纖維、食用菌、人造肉、植物肉、生物天然氣等多元化產(chǎn)品發(fā)展格局。
膳食纖維殺菌機(jī) 浩銘豆渣滅菌機(jī) 連續(xù)式豆渣滅菌機(jī)膳食纖維微波殺菌的新工藝:先將含有75~80%水分的濕豆渣進(jìn)入熱風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行初步殺菌,控制出口物料水分在10~30%,然后進(jìn)入隧道式微波室,控制微波出口溫度在85~98℃,物料水分在12~18%。本發(fā)明還提供了一種微波殺菌的新設(shè)備,包括隧道式微波室,入口、出口,在隧道式微波室內(nèi)上方設(shè)有屋頂形遮蓋,屋頂形遮蓋使?jié)駸峥諝獠灰咨⑹?,保證了殺菌效果。采用本發(fā)明提供的豌豆膳食纖維微波殺菌的新工藝及膳食纖維殺菌機(jī) 浩銘豆渣滅菌機(jī) 微波干燥滅菌設(shè)備處理豌豆膳食纖維時(shí),細(xì)菌總數(shù)由原來的1千萬個(gè)/克下降到4500個(gè)/克,滅菌率達(dá)到99.9%以上;經(jīng)處理后的產(chǎn)品具有豆香味,無不良豆腥味。具有殺菌效果好、耗時(shí)短、脫腥效果好、成本低等優(yōu)點(diǎn)。